Secondi della tradizione
€ 11.00
Pecora al Sugo secondo la ricetta tradizionale
€ 10.00
Trippa in umido secondo la ricetta tradizionale quartese, con pomodoro, soffritto e aromi
€ 12.00
Cordula (intreccio di interiora di agnello) con piselli come da tradizione
€ 10.00
Lumache al sugo come da tradizione